Reviews

Buongiorno Federica e grazie per aver condiviso l’esperienza positiva!<br><br>Cerchiamo sempre di proporre prodotti di qualità e di valorizzare anche le proposte locali, nei vini, nei cicchetti e di recente anche nei nuovi piatti!<br><br>Ci fa tanto piacere che abbia apprezzato il nostro impegno!<br><br>Ovviamente gli amici a 4 zampe saranno sempre i benvenuti!!!<br><br>Un caro saluto dal team Degusteria!!

Buongiorno,<br><br>Quello che è successo è che la sera lei ha ordinato 3 spritz chiedendo il Campari.<br><br>Al tavolo le è stato detto subito che per scelta non utilizziamo il Campari classico, ma un alternativa molto valida di un liquorificio artigianale italiano, per altro molto apprezzato dai clienti come scelta alternativa e più artigianale.<br><br>Per quanto riguarda le dosi che facciamo, come sempre sono le più classiche: una parte di bitter, due di spumante ed un aggiunta di soda, più ovviamente abbondante ghiaccio, in modo che il drink non venga diluito rapidamente.<br><br>Per altro, sempre per scelta, utilizziamo un vino di alta qualità: non vogliamo utilizzare un vino di qualità minore o non all’altezza solo perché andrà miscelato in uno spritz, è lo stesso che serviamo anche al calice, di una piccola produttrice di Valdobbiadene che vendemmia le uve di notte per garantire massima freschezza e conservazione degli aromi dell’uva.l senza tanti interventi in cantina.<br><br>Per quanto riguarda il prezzo, 13,50 per tre spritz ci sembra un prezzo più che nella norma, considerando anche l’utilizzo di vino e bitter di qualità elevata.<br><br>In cassa poi al momento del pagamento è stato lei a dirci che andava tutto bene, se qualcosa non le è piaciuto, non poteva farcelo presente subito? <br>Giusto per capire cosa non andava esattamente.<br><br>Ci dispiace di cuore che lo spritz non le sia piaciuto, rimaniamo assolutamente a disposizione per farglielo assaggiare nuovamente.<br><br>La aspettiamo come sempre in Degusteria, saremo felici di farglielo riprovare!

Grazie Paolo!<br><br>Siamo Contenti tu abbia apprezzato la nuova cucina!<br><br>Ti aspettiamo quando vuoi in centro città!!!<br>

Grazie per la recensione positiva e per i complimenti sulla location e sui crostini!<br><br>Quando passi a Pordenone ti aspettiamo in Degusteria!<br><br>Un caro saluto<br>Il team Degusteria!<br><br>

Buongiorno Andrea,<br>si riferisce per caso ai due crostini al crudo?<br><br>Quello che è successo è che i due crostini sono arrivati subito al tavolo insieme ai calici, ci è stato però chiesto di cambiarli in quanto preferivate una parte diversa del prosciutto, cosa che di norma non facciamo ma nonostante ciò abbiamo cercato di soddisfare la vostra richiesta.<br><br>Poi purtroppo quel giorno, proprio in quel momento, abbiamo avuto un problema tecnico in cucina con le stampanti delle comande che per alcuni minuti hanno avuto un malfunzionamento, e nell’emergenza nel risolverlo il vostro cambio richiesto al tavolo ci è sfuggito.<br><br>Ci dispiace per l’accaduto e ci scusiamo nuovamente, come abbiamo già fatto sul momento proponendovi anche di offrirvi i calici di vino che avete bevuto.<br><br>Alla luce di tutto ciò, non capiamo sinceramente il resto della sua critica, c’è qualcosa in particolare a cui si riferisce?<br><br>Quel giorno anche da voi ci è stato detto che a parte il ritardo nei crostini, andava tutto bene e che i vini sono stati apprezzati.<br><br>Come voi sono sempre numerosi i clienti che fanno i complimenti rispetto all’ assortimento di vini sempre al calice (più di 30), i crostini ed i piatti che di recente abbiamo aggiunto.<br><br>Ci dispiace nuovamente per l’accaduto, a tutti gli effetti un nostro errore frutto di un momento complesso in cucina, e che ovviamente cercheremo di non commettere più.<br><br>Nonostante questo non possiamo che dirvi che in Degusteria sarete sempre i benvenuti e che ci farebbe molto piacere rivedervi per farvi magari provare qualcosa di nuovo!

Buongiorno Sofia!<br><br>Grazie di cuore per la recensione!<br><br>Ti aspettiamo in Degusteria!

Signor “Piero Rossetto”, sempre che questo sia il suo vero nome, vista che la stessa recensione è stata pubblicata anche su Tripadvisor con il nome di Marco, ed il suo profilo Google non presenta nessuna informazione su di lei se non una sola altra recensione di anni fa con lo stesso tono di questa, premetto che io non so minimamente chi lei sia e perché mi chiami Rino con questa confidenza.<br><br>Detto questo, la invito a riflettere sulla gravità di quanto lei scrive.<br><br>Lei accusa il titolare dell’attività di aver bevuto dieci bicchieri di vino in un pubblico durante il servizio? <br><br>Si rende conto della gravità di una tale affermazione, per altro falsa, a cui lei non da minimamente peso?<br><br>Quanto successo, da prove certe, è che la persona in questione ha per una volta fatto un sorso di acqua da un bicchiere e nell’altra unica occasione ha assaggiato del vino da un calice per verificarne la qualità, considerato il reclamo di un tavolo che dubitava del fatto che la bottiglia sapesse di tappo.<br><br>È una prassi normale nonché una dimostrazione di professionalità, considerato che i difetti del vino vanno ben oltre il semplice “Sapere di tappo” e che per essere individuati l’assaggio del prodotto è fondamentale.<br><br>Quello che ha scritto oltre che essere una falsità è gravemente diffamatorio, nei confronti della nostra attività e professionalità, se ne vergogni.<br><br>Per quanto riguarda gli auricolari, sono una soluzione che abbiamo da poco integrato e sono stati introdotti insieme alla nuova cucina che abbiamo appena terminato di costruire ed ai nuovi piatti caldi appena inseriti nel menù.<br><br>Siamo consapevoli possano rappresentare una piccola pecca estetica e per questo li utilizziamo solamente negli orari di punta, come le 20 appunto, tuttavia abbiamo portato avanti questa decisione per prediligere un servizio più rapido e minimizzare il tempi di attesa in sala.<br><br>Non è proprio lei che scrive nella stessa recensione “Tempo di attesa: nessuno”?<br><br>Numerosi clienti hanno già dimostrato apprezzamento per il miglioramento dell’offerta, del servizio e della sua velocità e puntualità, ci dispiace che lei non rientri tra questi.<br><br>Per quanto riguarda le critiche al personale, non ci è chiaro se si riferisca a qualche episodio in particolare.<br><br>C’è stato forse qualche suo dubbio o domanda a cui qualcuno del nostro staff non ha saputo rispondere?<br><br>In caso positivo la invitiamo a farcelo presente, in modo da poter migliorare ulteriormente il nostro servizio.<br><br>Inoltre, considerati i numerosi complimenti che stiamo ricevendo a seguito degli ultimi aggiornamenti del locale, verificabili sia dalle recensioni sulle piattaforme che dai complimenti di persona, non riusciamo minimamente a trovare una giustificazione al motivo per cui recensire qualità del cibo, servizio ed ambiente con il valore di 1 su 5.<br><br>Le segnaliamo che vista la gravità delle sue affermazioni, false ed assurde, abbiamo già iniziato gli iter di segnalazione alla polizia postale.<br><br>Rino Ferronato<br>e tutta la direzione<br><br><br>P.S.<br>E dopo che ha modificato la recensione pubblica, a seguito di questa nostra risposta, le segnaliamo che il tutto è già stato documentato.

Buongiorno Michele e grazie per la recensione positiva!<br><br>Qui in Degusteria ovviamente proponiamo solamente vini in bottiglia, di cantine ricercate, spesso poco conosciute e che lavorano in maniera artigianale.<br><br>Leggendo la sua recensione ci viene un dubbio:<br><br>Non è che per caso lei ha scambiato il nostro Wineplease con una spina di vino?<br><br>Anche se con questo dispositivo il vino effettivamente viene versato da un erogatore, è completamente diverso da una spina, e non vi ha nulla a che vedere!<br><br>È un dispositivo di grande precisione, prodotto da un’azienda toscana, nato per garantire la migliore conservazione dei vini e delle bottiglie già aperte!<br><br>Il Wineplease preleva il vino direttamente dalla bottiglia (al suo interno al momento ci sono 8 tipi di vini rossi) e lo versa nel calice.<br><br>In questo modo man mano che la bottiglia si svuota, anziché far entrare aria nella bottiglia, questa viene riempita con dell’Argon, un gas inerte che permette di conservarla come se fosse nuova…<br><br>In poche parole… <br><br>Grazie a questo tutti i calici che versiamo presenteranno le migliori caratteristiche sensoriali, come se la bottiglia fosse stata appena aperta!<br><br>Ci teniamo al fatto che i nostri ospiti assaggino vini in perfetta forma e per questo abbiamo fatto un grande investimento su questo dispositivo!<br><br>Sperando che la risposta chiarisca il suo dubbio le auguriamo una buona giornata e la aspettiamo alla prossima visita in Degusteria!!<br><br>Il team Ferronato1929