Reviews

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Ci dispiace che la nostra insalata non abbia incontrato il suo gusto. Fortunatamente, però, **il gusto personale non è una verità universale**.<br><br>Ci permettiamo anche una precisazione: il piatto in questione è una **insalata di seppie con aggiunta di gamberetti**, oltre a finocchi, olive taggiasche, pomodori e arance. Ci spiace quindi che, pur avendola appena mangiata, non si sia nemmeno resa conto di quale fosse realmente l’ingrediente principale del piatto che stava giudicando.<br><br>La stessa preparazione è stata descritta da un altro cliente come *“la migliore insalata di pesce mai mangiata nella zona delle Cinque Terre”*, con una valutazione di **5/5 sul cibo**. Evidentemente ciò che per qualcuno è deludente, per qualcun altro è eccellente. Succede.<br><br>Sul prezzo, 11 € per un piatto preparato con seppie, gamberetti e ingredienti freschi ci sembra tutt’altro che una “rapina”. Usare questo termine per descrivere un prezzo esposto e liberamente accettato ci pare francamente eccessivo.<br><br>Quanto al sorriso, al “grazie” e all’“arrivederci”, prendiamo atto della sua percezione. E qui, sì, ci scusiamo se in quel momento non siamo stati calorosi come avremmo dovuto. A fine agosto, dopo giornate lunghe, calde e stancanti, mentre si corre da un cliente all’altro, può capitare di essere per un attimo con la testa altrove e che un sorriso non riesca come dovrebbe. Non è una giustificazione, ma è semplicemente la realtà di chi lavora tante ore cercando di fare del proprio meglio.<br><br>Per fortuna, oltre a gusti diversi, esistono anche modi molto diversi di esprimere un giudizio: alcuni clienti riescono a farlo con educazione e rispetto, anche quando qualcosa non è di loro gradimento. Altri preferiscono parlare di “rapina” e invitare pubblicamente le persone ad andare altrove.<br><br>**A chi legge lasciamo volentieri il compito di valutare non soltanto il contenuto di una recensione, ma anche il modo in cui viene scritta.**<br>

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Nous sommes désolés qu’un verre de **Vermentino des Cinque Terre à 5 €** ait été perçu comme excessivement cher. Manifestement, nous n’avons pas la même conception du rapport qualité-prix : dans notre région, il est très courant de trouver des verres à 6–7 €, souvent servis en quantités inférieures aux nôtres.<br><br>Concernant la comparaison avec le Chardonnay, aucun problème : si c’est le vin que vous préférez, continuez donc à en boire. De notre côté, nous avons choisi de mettre surtout en valeur les **vins locaux**, et nous en sommes très heureux.<br><br>Nous sommes en revanche assez intrigués par votre commentaire sur les « deux gorgées » : curieusement, parmi toutes les photos publiées, il manque précisément celle du verre juste après avoir été servi, qui aurait pourtant été le moyen le plus simple de prouver ce que vous affirmez.<br><br>Concernant « l’accueil désagréable », nous prenons acte de votre impression. Nous aurions toutefois apprécié que votre mécontentement soit exprimé directement sur le moment : parler avec les personnes que l’on a en face permet de clarifier d’éventuels problèmes. Malheureusement, la communication s’est révélée assez difficile, puisque vous parliez exclusivement français et ne sembliez pas en mesure de tenir ne serait-ce qu’une simple conversation en anglais. Avant d’attribuer aux autres un prétendu manque d’accueil, il serait peut-être utile de considérer aussi à quel point ses propres limites linguistiques peuvent rendre la communication compliquée. Écrire ensuite un avis d’une étoile avec des expressions comme « quelle horreur » est certainement plus simple, mais nettement moins constructif.<br><br>Heureusement, Internet permet à tout le monde de s’improviser critique gastronomique ; tout aussi heureusement, il permet aussi à ceux qui lisent d’évaluer **le poids, la crédibilité et l’élégance de certains avis**.<br><br>Nous continuerons à servir nos vins locaux, dans nos quantités et à nos prix. Vous êtes naturellement libres de chercher ailleurs des verres plus grands, moins chers, et peut-être accompagnés de votre Chardonnay préféré.<br><br>**À chacun ses goûts.**<br>

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Nous sommes désolés de lire cet avis, qui, selon nous, ne reflète pas correctement le service proposé.<br><br>Notre menu est présenté de manière très claire, avec les descriptions, les prix et les photos des plats. Nous avons essayé de vous fournir davantage d’explications, mais la communication a été difficile, car vous parliez exclusivement français et, malheureusement, nous n’arrivions pas à bien nous comprendre. Lorsqu’on voyage à l’étranger, il serait également utile d’être davantage disposé à comprendre ou à parler au moins un peu anglais, plutôt que de s’attendre à ce que les autres parlent toujours français.<br><br>Notre établissement fonctionne selon une formule de vente à emporter et, précisément en raison de ce type de service, nous utilisons des contenants à emporter, des gobelets et des couverts jetables, et non de la vaisselle traditionnelle. Cette modalité est clairement visible avant même de passer commande.<br><br>Nous regrettons également que vous n’ayez pas exprimé directement votre mécontentement lorsque vous étiez sur place, alors même que je vous ai personnellement demandé si tout allait bien. Nous aurions pu vous écouter, vous apporter des explications et chercher une solution. Il a manifestement été plus simple de l’écrire par la suite, en donnant une image négative de notre travail et de notre établissement.<br><br>Nous prenons néanmoins acte du fait que vous avez reconnu la qualité et la bonne préparation du plat.<br>

Heel erg bedankt voor deze prachtige woorden! Het was ontzettend leuk om jullie te herkennen en opnieuw te mogen verwelkomen, zeker bij zo’n bijzondere gelegenheid als jullie huwelijksreis. ❤️<br><br>Het maakt ons echt blij om te weten dat La Sosta een vaste kleine stop is geworden tijdens jullie vakanties in Moneglia. We kijken ernaar uit jullie bij een volgende reis weer te zien, misschien om samen nog een bijzonder moment te vieren!<br><br>Hartelijke groeten en nogmaals van harte gefeliciteerd aan jullie allebei! 🛵🍻

Lieber Max,<br><br>wir freuen uns, dass Ihnen die Qualität unserer Pasta gefallen hat, bedauern jedoch sehr, Ihre Bewertung unseres Services zu lesen. Freundlichkeit gegenüber unseren Gästen ist für uns besonders wichtig.<br><br>Falls Sie sich darauf beziehen, dass wir keinen Service am Tisch anbieten, möchten wir darauf hinweisen, dass wir ein Take-away-Betrieb sind und daher leider keine Bedienung am Tisch anbieten dürfen.<br><br>Wir hoffen dennoch, dass Sie uns noch einmal besuchen und uns die Gelegenheit geben, Ihnen ein rundum positives Erlebnis zu bieten.